妊娠期糖尿病孕妇应该以粗纤维含量高的主食为主，比如玉米、红薯等粗粮，加快人体肠胃蠕动的能力，有利于食物的消化，从而避免血糖水平的大幅度变化。同时还可以吃蛋白质含量丰富的小麦类主食，补充胎儿和孕妇所需营养。而且偏干性的主食，比如馒头、面包，不易引起体内血糖浓度的升高，适合妊娠期糖尿病孕妇食用。

妊娠期糖尿病孕妇在饮食上要引起重视，以免进到孕妇体内的食物会导致血糖浓度较快地升高，不利于孕妇和胎儿的健康。虽然主食中含有较多的淀粉，摄入人体后导致血糖浓度迅速升高，但是主食是维持人体正常生命活动的主要食物，保持适量摄入主食即可，那么，妊娠期糖尿病患者吃什么主食呢？
　　一、粗纤维含量高
　　这主要指的是玉米、红薯等粗粮中含有丰富的粗纤维，进到孕妇体内对血糖浓度变化影响较小，而且还能促进人体食物的消化，体内血糖含量不会产生较大的浮动。但是也要注意和馒头等搭配食用，否则长期只摄入粗粮会给肠胃带来负担，因此将粗粮和细粮搭配进行食用，这对于孕妇维持血糖浓度水平起到积极的作用。
　　二、蛋白质丰富
　　这主要是为了孕妇和胎儿从主食中吸收所需营养，常见的有小麦、糙米以及燕麦等，这都能给孕妇提供充足的蛋白质，胎儿通过母体传递也能获取到蛋白质。但是也要注意适量食用，主食中都含有极为丰富的淀粉，进入孕妇体内会转化为糖分，从而提高血糖的含量，甚至还会导致妊娠期糖尿病的病情加重，因此保持适量摄入即可。
　　三、偏干性的主食
　　这主要是为了排除粥类，汤面条等主食，因为妊娠期糖尿病孕妇摄入有汤汤水水的主食后，由于易于被人体消化和吸收，从而加快体内血糖含量的升高，还会让孕妇较快地产生饥饿感。因此孕妇应该尽量以干性的主食为主，比如说干拌面、饺子，或者是全麦面包等，相对于汤汤水水类的主食，干性主食进到人体内，引起血糖浓度的变化幅度较小。