一般情况下，苯丙酮尿症1个月症状可能有记忆力下降、精神亢进、皮肤异常等。具体分析如下：

1、记忆力下降：苯丙酮尿症是苯丙氨酸、酮酸蓄积在体内引起的一种氨基酸代谢病。苯丙氨酸是人体必需的氨基酸之一，可以促进合成甲状腺素、肾上腺素等。如果该种物质代谢异常，可能会损害大脑皮层，容易出现记忆力下降的情况。

2、精神亢进：由于身体中苯丙氨酸、酮酸长期蓄积在体内，可能会出现肌张力增高，反射亢进等情况，常有兴奋不安、多动和异常行为。

3、皮肤异常：由于体内激素分泌异常，容易出现皮肤异常干燥，易有湿疹和皮肤划痕症。

除了以上症状外，还有其他的症状，如霉臭味，建议患者及时就医，在医生的指导下进行对症治疗。