藜麦，对于许多人来说是一种比较陌生的东西。其实，藜麦是一种在美洲比较常见的粮食作物。藜麦具有非常高的营养价值和保健能力。而且藜麦中含有许多不同的营养成分，这些营养成分对人体都具有着一定的好处。藜麦的功效和作用包括：增加饱腹感有助于减肥、补充蛋白质以及加强记忆力。