刘磊
河南中医学院一附院
副主任医师
癌症患者应注意饮食,利用食疗改善健康癌症是目前危害人类生命健康的大敌,癌症预防是与癌症战争的重要方面.预防癌症有两个重要措施,一个是避免致癌因素的接触,其中包括已知的致癌化学物质以及病毒,细菌等生物因素.另一个是经常食用那些能预防癌症的食物和饮料.有数据显示,癌症死亡的全部人数中有1/3是由膳食不当造成的.改善饮食以及其它有关措施可使癌症发病数减少30至40,也就是说可使全世界每年减少300万至400万癌症新患者.故透过改善饮食和生活方式来预防癌症的意义重大.故正确的饮食能有效地预防癌症,它可以在许多环节上打断癌症的形成和发展.饮食是生活方式中最重要的因素之一,常言道:『三分吃药七分养』,饮食调理是疾病治疗中重要的一环.但同时它也是容易被人们忽视的一个问题.我国自古就用药膳来调理身体,协助预防治疗.所以食疗在我国的历史可谓源远流长.食疗的作用就是运用日常生活饮食要求作为康复保健食品,又可预防,治疗疾病.抗癌药膳不同于普通食品,又区别于单纯的中药方剂,是集二者功用于一身的特殊食品.这种药食结合的方式使病人容易接受,药力可持久发挥,往往达到单纯药剂不可获得的效果.在不同的癌症分期,怎么样选择不同药性的抗癌食膳一般人若气血不足是可以吃人参,当归,常规药物等补气血之药材来增加抵抗力,来预防疾病的发生.当然这也包括预防癌症的发生;但若以樟芝或清热解毒等寒凉抗癌药材来预防的话,反而因会伤正气而使抵抗力降低,增加疾病感染及产生的机会.