患有肝炎可以食用羊肉，但是乏力，厌食等症状病人，且肝损伤较重，消化功能受影响，是不建议吃羊肉的，肝硬化肝性脑病，上消化道出血的病人，不建议吃羊肉。患有肝炎的病人是可以食用羊肉的。无论是何种肝炎，在饮食方面都应该注意低脂饮食，更需要注意戒酒，以免引起肝功能异常，肝功能损害加重。在饮食方面应当多食用新鲜的水果、蔬菜、优质蛋白质，避免食用含油脂比较高的食物。由于油脂代谢可以加重肝脏负担，引起肝功能异常，使肝脏损害加重，引起其他并发症。所以，在饮食方面应当多注意。适量食用瘦肉是可以的，对于羊肉也建议食用瘦一些的羊肉。但对于临床症状明显，如乏力，厌食等症状病人，且肝损伤较重，消化功能受影响，是不建议吃羊肉的，并且肝硬化肝性脑病，上消化道出血的病人，不建议吃羊肉，可诱发肝性脑病及上消化道出血。建议限制蛋白摄入及软食，好消化食物为主，不吃辛辣食物。

慢性乙型病毒性肝炎根据具体情况可使用抗病毒、调节免疫力、护肝、促进微循环的药物，辅以合理饮食和作息。乙型肝炎病毒复制活跃的病人使用抗病毒药物；有免疫功能紊乱的需要调整免疫；有肝细胞损伤的使用护肝药物；有肝脏微循环障碍的用活跃微循环的药物。用药不宜过多过杂，很多药物时经过肝脏代谢会加重肝脏负担。注意休息和营养为主要的辅助治疗手段。注意生活规律，保证睡眠。注意合理安排饮食，避免营养不良，也不宜过度营养导致肥胖；避免烟酒和过多辛辣刺激的食物。有黄疸症状或转氨酶显著升高时需要卧床休息外，应适量活动，动静结合。慢性乙肝的治疗要注意坚定信心、放松心情，积极进行治疗和调理。

乙型肝炎如何治疗这个问题还是要分开来讲，因为乙肝有为急性肝炎和慢性肝炎。急性乙型肝炎如果发生在成年人身上，其实是一种急性自限性的疾病，这时候治疗跟急性甲肝、跟急性戊肝是相似的，主要是通过输液保肝降酶，然后主要观察病人的病毒指标，95%的病人经过差不多三到四周的治疗肝功能恢复正常，逐渐的病毒量减少，传染性消失，最后在半年以内就痊愈了，也就是95%的成人急乙肝能够通过普通的保肝治疗达到痊愈。急性乙肝的治疗：主要通过输入保肝降酶的药物进行治疗，95%病人经三到四周可痊愈。但如果说是一个慢性乙型肝炎那治疗就比较复杂了。乙型肝炎是由于病毒持续复制引起肝细胞的炎症损伤甚至纤维化，那我们治疗的时候首先就要进行抗病毒治疗，要把病毒复制给他转阴了，让肝脏的炎症不再持续发展，让纤维化不再进展，从而降低肝硬化和肝脏肿瘤的发生率。那么抗病毒治疗就是最关键的治疗了。抗病毒治疗分为两大类，一类是叫做干扰素类，是需要注射的；另外一大类是口服核苷或者核苷酸类似物，是口服的，应该说各有自己的特点，有自己的优点和缺点。慢性乙肝的药物治疗：慢性乙肝抗病毒治疗最关键，抗病毒药物有两大类：一类是干扰素类，需要注射；另一类是核苷或者核苷酸类似物，需要口服。干扰素类疗程相对比较短，能够提升免疫力抗病毒，但是它多多少少副作用比口服药要大一些；口服抗病毒药副作用非常小，每天吃一片，方便安全，但是不能增强免疫力，所以停药以后比较容易反弹，一旦吃上以后就需要长期用药。但是抗病毒治疗这两大类的药物仍然是非常关键的治疗。

我国是乙肝大国，在我国，乙型肝炎病毒的传播途径主要是经过母婴垂直传播、血液传播、性接触等。对于母婴垂直传播途径的阻断，就是高病毒载量的孕妇在妊娠后期（24-28周）口服抗病毒的药物。新生儿出生后尽量注射免疫球蛋白及乙肝疫苗。对乙型肝炎病毒水平传播的血液传播、性传播等方式，最好的预防方法是积极的注射乙肝疫苗，乙肝疫苗接种的程序是0-1-6的原则，接种结束后的一个月复查乙肝五项指标，观察乙型肝炎表面抗体水平，如果高于100IU/L，会很好的预防乙型肝炎病毒。同时建议每3-5年需要再复查一次乙肝五项指标，观察乙肝表面抗体的水平。HBV不经呼吸道和消化道传播。因此，日常学习、工作或生活接触等无血液暴露的接触，不会传染HBV。

肝炎的发病原因，我国常见的肝炎有病毒性肝炎、酒精性肝炎、非酒精性脂肪肝、药物性肝损伤、自身代谢性肝病等。在我国排在第一位的是病毒性肝炎，常见的是甲肝、乙肝、丙肝、戊肝等。甲肝和戊肝是通过粪口途径，即消化道传播；乙肝、丙肝主要是通过体液传播。乙肝常见的是母婴垂直传播、血液传播，丙肝常见的是血液传播、性传播等。除了病毒性肝炎以外，还有酒精性肝炎，如长期或短期内大量饮酒，男性平均每日摄入乙醇40g以上，或女性平均每日摄入乙醇20g以上。长达五年，则好发酒精性肝炎。此外，非酒精性脂肪性肝炎是脂肪在肝脏沉积增多导致，药物性肝炎是药物在肝脏代谢过程中出现的肝脏损害。自身免疫性肝炎是患者自身免疫系统紊乱导致。