肥胖症患者脂肪堆积，患者对糖的反应下降，导致脂肪对糖的摄入反应明显下降，糖升高以后胰岛素分泌增加，机体必须产生过多的胰岛素去降低血糖，最后就造成胰岛素升高。随着生活水平的提高，生活中肥胖的人越来越多，肥胖带来的问题也越来越多，肥胖能引起很多疾病，给人们的生活、工作带来了太多的困扰，其中之一就是肥胖症导致了胰岛素升高。胰岛素长时间升高或者胰岛素过高，会导致糖尿病，引起高血压、高血脂、危害心脑血管系统。肥胖症患者要由医生诊断是什么原因引起的肥胖，治疗疾病，不能耽误或者掩盖病情。在积极治疗中，控制体重、调整饮食规律、营养均衡、合理搭配、少食多餐、少吃油炸食品、少吃辛辣油腻食物、少甜食、少吃小零食、少喝饮料、多吃新鲜蔬菜水果；要多运动，可以进行散步、慢跑、游泳、跳健身操、练瑜伽、打太极拳等体育锻炼，增加热量消耗。还要调整作息时间、早睡早起、保证充足的睡眠。

肥胖症患者可以喝牛奶，牛奶是非常有营养的。首先500ml的牛奶含有的蛋白质是非常丰富的，含有的钙也是非常丰富的，所以喝500ml的牛奶，饱腹感是很明显的，有利于减轻饥饿的不适。此外，它含有钙、维生素D，可以改善肥胖患者的新陈代谢，因为肥胖是一种代谢性疾病，所以我们喝牛奶是没有问题的。对于肥胖患者，建议每天早饭喝纯牛奶，一斤，一斤一天饭后喝无糖酸奶一半是比较合适的。如果肥胖患者的血脂仍然很高，那么选择脱脂牛奶也是非常好的。肥胖患者在饮食中应注意少吃油腻食物，少吃高热量食物，如少吃巧克力、碳酸饮料、油炸食品、膨化食品等。少喝奶茶，平时饮食以膳食纤维为主，多吃青菜。

减重术后，最重要的是调理整个饮食规律，因为做了缩胃或者胃肠转流的手术，在食物摄入和术前是有明显区别的。可以在专业营养师的指导下进行调整，饮食恢复时间相对较长，需要患者及其家属的配合。在恢复整个饮食规律的过程中，其中有些患者人可能会出现回流，有些患者可能会出现呕吐，患者和家属需要在患者恢复的过程中，尽量的将这些困难克服掉。手术后1~2个月，就可以恢复到手术前的大致饮食规律，但整体饮食量比手术前还是有明显的减少。同胃肠手术一样，控制术后食物的种类及数量，术后一星期内流质饮食、一个月内半流质饮食、一个月后可食用软饭、半年内建议添加维生素和微量元素。在饮食结构上，应少吃多餐，建议以蛋白质为主、碳水化合物为辅，以蔬菜为主和水果为辅。

儿童肥胖症的原因有很多，包括遗传因素、营养失衡和缺乏运动有关。因此如果父母比较胖，那么孩子胖的可能性会很高。孩子需要不断从食物中获取各种营养元素。吃得太多以及食物种类过少，是导致孩子肥胖的重要原因。一般说来，如果孩子吃太多含有大量脂肪或者糖分的食物，那么肥胖的概率会比较大。孩子都偏好甜食，不少孩子因为喜欢吃薯片、肯德基、麦当劳、冰淇淋等高热量食物而肥胖。现在的孩子缺少与外界交流的机会，一般都是呆在家里，集体活动的机会也很少，孩子的运动量特别不够，这样对孩子体能的消耗有限制作用。如果孩子营养过剩，那么脂肪会很自然地在孩子身体上堆积。身上肉越多，身体就会变得越发沉重，孩子也会变得更懒。因此，小儿肥胖性生殖无能综合征必须做好减肥工作。

单纯性肥胖症是体内脂肪过多储存所致，病理性肥胖症与身体存在疾病有关。其发生与饮食、疾病以及遗传等因素有关。肥胖症是代谢症群。人体进食热量多于消耗热量时，多余热量会以脂肪形式储存在体内。当超过正常生理需要，且达到一定数值时，会演变为肥胖症。有一定遗传性，有研究认为，双亲中一方肥胖，其子女肥胖率约为50%，双亲双方均肥胖，其子女肥胖率上升至80%。另外肥胖症还与精神因素、内分泌因素以及棕色脂肪组织异常、环境因素等有关。肥胖症包括单纯性肥胖和病理性肥胖。病理性肥胖是由其他疾病所导致。人们平时所说肥胖症，多是指单纯性肥胖。肥胖症的诊断，根据Idf诊断标准，BMI≥28kg/㎡。