地瓜发芽还能吃吗
发布时间:2018-11-1560458次浏览
如果地瓜发芽,但没有出现变质、变味等情况,一般能吃,但如果地瓜已经变味、变质,则不能吃。
保存不当可能导致地瓜发芽,如果没有变质、变味,把地瓜上的芽去掉之后,依然是能吃的。如果发现地瓜发芽的同时,地瓜皮上还出现了褐色、黑色的斑点,出现变味、变质的情况,通常不能食用。此类地瓜不但会有发苦、发硬的口感,而且还可能有毒,如果食用,可能会出现恶心、呕吐、腹泻、头痛、气喘等症状。
地瓜的热量非常低,而且还有饱腹感。地瓜中的膳食纤维丰富,有润肠通便的作用。但在吃地瓜时也要注意,地瓜一定要蒸熟煮透,以免导致消化不良。此外,不建议一次性吃太多地瓜,因为地瓜容易产气,吃得太多可能会导致腹胀。
如果食用发芽的地瓜后身体出现不适症状,建议尽快就医进行治疗。
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