早期胃癌治愈率较高，但不能保证100%治愈率。早期胃癌治愈率通常比较高，有统计学显示，早期胃癌患者在五年内生存率能够高达90%以上，当然不能保证100%治愈率，因为肿瘤是一个全身性疾病，胃癌有时不仅仅存在于胃部，其他部位也有可能出现癌细胞的伸展和转移，甚至在人的基因层面就已经存在胃癌基因的发生。所以对于早期胃癌，如果肿瘤侵犯程度比较浅，仅仅侵犯到胃粘膜层或粘膜下层，这种情况下，通过手术治疗的痊愈率就非常高，有可能达到根治。但对于一些胃癌，侵犯出了胃壁，或者出现淋巴结转移，预后就可能不是很好，也有复发可能。这时，通常也会结合一些化疗和靶向药物治疗，在临床上这种治愈率也很高，但是对于有远端的淋巴结转移，以及其他部位的转移，预后就可能不是很好，在手术以后也有可能出现肿瘤复发和转移，这时要做到定期随访，定期复查。

胃一吃东西就胀不肯定是胃癌。如果要是胃癌，除了有吃东西胀以外，有一些病人没有任何症状，也有一些病人会出现疼，有一些病人会出现反酸、烧心，甚至会出现呕血、黑便。但是诊断胃癌要遵循临床的诊断规律，要询问病史、体格检查，要做化验检查，和最关键的就是做胃镜检查，才能肯定是否是胃癌。胃一吃东西就胀往往跟胃的一些消化功能和吸收功能的减低有关系，消化吸收不良是一组疾病的临床表现。比方说胃炎可以出现，比方说胃炎的时候一吃东西就会胀，因为消化吸收不好，像急性胃炎、慢性胃炎、慢性非萎缩性胃炎、慢性萎缩性胃炎，都会出现吃东西就胀。还有一些病人是消化性溃疡，比方说胃溃疡、十二指肠溃疡，会出现胃的蠕动功能的下降，这个时候也会出现一吃东西就胀。还有一些病人既没有胃炎，也没有溃疡，也不是胃癌，但是也会出现吃东西就胀，主要是功能性的消化不良，这个时候就是胃的蠕动功能的下降，会出现一吃东西就胀。

好多人就是一喝酒就容易出现脸红这么一个情况，最近杂志上有一些研究发现，这是因为我们的肝脏缺少一种解酒的酶，所以就很快的出现肝脏没有通过很好的解毒作用，然后就让酒精乙醇通过血液循环，然后进入到我们的全身的血管，然后表现就是出现面红耳赤，更多就是这部分同志，将来得食管癌或者得胃癌，他的概率应该来说比那种喝酒不上脸的同志更大一点，但是和胃癌目前来没有一个明确的相关性。因为我们知道胃癌排在第一位的疾病因素是幽门螺杆菌，其他的包括肠上皮化生等等。但不管怎么样，喝酒终究不是一个健康的生活方式，还是建议您日常生活中少喝酒。

胃癌的分期，我们目前最常用的胃癌分期方法是国际抗癌联盟规定的TNM分期。什么叫TNM分期？就是通过TNM三个因素来确定胃癌的分期。T就是肿瘤的浸润深度，如果是肿瘤侵犯了胃的浅层、胃的中层、胃的深层，还是侵透了胃的全层，甚至侵犯了胃邻近的器官，这就决定了肿瘤胃癌的分期。N就是淋巴结的转移，如果淋巴结有转移，它的分期肯定要晚于没有淋巴结转移的病例。M就是指的远处转移，胃癌最常见的远处转移部位，包括肝脏、肺脏、骨骼等。如果一个胃癌病人出现了远处转移，他就是晚期的胃癌。通过这三个因素的不同组合，就决定了病人胃癌的分期，同时也决定了病人以后出现复发转移风险的高低，以及根据这种分期来决定病人做完手术以后，是否还需要化疗、放疗等其他的治疗手段的治疗。

预防胃癌要控制饮食，少吃刺激性、含高浓度酒精的饮料、高浓度的咖啡等，过期霉变的食物要少吃，在情绪上保持内心的平和。事实上，在生活当中没有任何一个单独的药物或食物能有效预防胃癌，反而少吃一些食物，能减轻胃癌的发病率。比如刺激性的饮料、含高浓度酒精的饮料、高浓度的咖啡，比如辛辣刺激的食物，比如过期的霉变的食物等，这些食物要少吃，可以降低胃癌的发病率。控制饮食仅仅是预防胃癌的其中一方面。情绪也非常重要。好嫉妒、心眼小、内心总有不平，总是对社会不满，对现状不满，这样性格的人往往得胃癌的几率比饮食的影响更大，大概占胃癌患者的70%~80%。所以为了降低胃癌的发病，除了饮食上控制，还要在情绪上保持内心的平和。