食管炎的患者是可以喝牛奶的。食管炎患者通常是由于抗反流屏障功能或结构异常、胃内容物的排空时间延长、腹腔压力增高、食管粘膜保护功能降低等等一系列原因导致，不良的生活饮食习惯，例如酗酒、熬夜进食等也会引起食管炎的发生。喝牛奶不仅可以冲刷食管黏膜上残留的胃酸溶液，而且可以起到保护食管粘膜的作用。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分和各类微量元素，是一种营养价值极高的饮品。牛奶可以中和胃酸，减少胃酸反流对食管造成的刺激，被人体吸收的蛋白质还可以作为修复组织器官的原材料，所以食管炎患者可以适量饮用牛奶，但是不建议患者在夜间睡觉前饮用。

食管炎患者可以选择做胃镜进行检查，因为电子超声胃镜作为一种直接可以看到病灶发生部位及程度的检查，是很多人在检查上消化道大部分疾病的首选方式。食管炎的炎症分布区域、范围、程度都可以在装有超声探头的胃镜下一览无余，除了探查的功能，胃镜还可以在上消化道取出病理组织做病理检测，或是在消化道发生息肉或溃疡时做手术处理，所以说胃镜对于上消化道疾病的诊断治疗有很大的帮助。食管炎在胃镜下表现为粘膜的充血肿胀，根据食管炎的损伤程度不同，借助电子超声胃镜也可以将食管炎更加细化的分类，更有助于后续的治疗，所以食管炎做胃镜是一个正确的选择。

食管炎是可以引起胸背部的疼痛的。食管炎的形成是由于胃内酸性液体的反流或人为吞下具有腐蚀性的东西导致的食管粘膜皱襞的一系列炎症反应。炎症反应就是所谓的红、肿、热、痛，这种疼痛会随着周围神经的分布而传导放射，所以食管炎的疼痛也会呈现在心前区、头颈部、前胸后背等位置，这种疼痛一般会呈剧烈且持续的烧灼样痛感，也就是平常生活中很多人说的烧心，很多人在喝高度白酒时就会明显的感觉到这种痛觉。食管炎引起的胸背部疼痛很容易和心血管疾病或其他能引起胸背部疼痛的疾病混淆，所以在诊断时要注意鉴别。

慢性食管炎常见症状有反酸、烧心、胸痛、打嗝或嗳气、喉咙有异物感、牙齿病变等。吃东西不合适时，偶尔出现烧心、反酸症状，一般不是食管炎。若经常反复出现反酸、烧心症状，要警惕可能慢性食管炎的。部分食管炎除反酸、烧心外，可能出现胸痛，或有打嗝、嗳气等；还有些病人因为食管炎反流诱发上咽喉症状，如总感觉咽部被异物堵塞等；由于反流导致咳嗽、咳痰甚至喘等等；引起牙齿病变，如龋齿或牙齿带颜色等。

反流性食管炎是胃食管反流病的常见类型，是胃肠内的内容物，往上反流入食管，引起食管的炎症性病变。在胃镜下面会看到食管粘膜的损伤，它的主要表现有烧心，反酸，嗳气，或伴有反食。上面这些胃肠症状不明显，而表现为咳嗽，咽喉炎，哮喘，中老年人肥胖，饮酒，吸烟，还有精神压力大的人容易得反流性食管炎。