肝硬化食管胃底静脉曲张可以治疗，但患者病情可能无法得到根治。食管胃底静脉曲张的出现是由于肝硬化发病期间导致门静脉压升高，从而使得食管胃底静脉内压力升高引发的一种并发症表现，提示患者肝硬化病情已经到了失代偿期。如果患者出现了明显的胃出血症状，需要积极通过使用三腔两囊管进行压迫止血，必要时需要进行手术治疗。治疗期间需要补充血容量，同时配合降低门静脉压力的药物一起调理。病情稳定期患者需要积极按医嘱治疗肝硬化这种原发病，期间可以配合一些保肝消炎药物、营养肝细胞药物以及活血化瘀类药物进行治疗。

肝硬化是一种慢性进行性疾病，是由一种或者多种病因反复发作引起的肝脏弥漫性损害，如果检查出来已经发展到中晚期肝硬化，硬化变性的肝细胞组织基本已经失去了恢复的可能，这个治愈的可能性是非常小的，只能用药物进行缓解治疗。建议肝硬化患者一定要积极的治疗原发性疾病和提升肝功能，减少患者痛苦，预防上消化道出血、肝性脑病等并发症。积极的综合辅助治疗能够延长生存期改善生活质量，建议多吃一些富含维生素C的新鲜蔬菜以及水果，比如富含维生素A的水果或者蔬菜也是比较好的，因为维生素A和C都具有很好的防癌和抗癌的作用。这个时候可以吃萝卜，黄瓜，胡萝卜，芹菜，菠菜，油菜，卷心菜，大白菜等蔬菜。另外，肝硬化的患者除了多吃蔬菜和水果以外，还是要改善自身的生活习惯，多休息，剧烈的运动不能做，而且坚硬的食物是不可以吃的，尤其是一些坚果类的食物，建议吃得简单清淡，容易消化一些。另外油脂含量比较高的食物，比如蛋黄或者是动物的内脏，油炸的食品都是不可以吃的。

肝硬化是由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害。肝小叶是肝脏基本结构单位，成多边菱形，肝小叶由中央静脉、肝板、肝血窦和胆小管组成。正常肝内的结缔组织仅占肝脏体积的4%左右，主要分布在肝小叶之间。肝硬化患者，由于长期反复肝脏损伤后肝内结缔组织增生，肝小叶结构被结缔组织完全破坏，广泛增生的结缔组织将肝细胞再生结节分割包绕成大小不等的肝细胞团，形成假小叶。假小叶是肝硬化重要的形态学标志。肝硬化患者肝脏合成、代谢、解毒等功能下降，因此对雌激素的灭活能力下降和雄激素转化为雌激素能力增加，使血中雌激素水平升高和尿液排泄增加。雌激素水平的增加可通过反馈作用抑制下丘脑-垂体-性腺轴导致促性腺激素和促肾上腺皮质激素分泌减少，雄激素分泌减少，而引起男性性功能减弱综合征。

肝硬化的主要原因是：一、病毒性肝炎（乙肝，丙肝，丁肝等）感染引起来的肝硬化；二、日本血吸虫病；三、酒精中毒；四、胆汁淤积；五、循环障碍；六、工业毒物；七、药物代谢障碍；八、营养障碍；九、原因不明的发病原因，一时难以确定隐源性肝硬化。肝硬化是一种弥漫性的，进行性的，慢性肝病，是有一种或者是几种原因长期反复的作用引起来的肝细胞坏死，肝细胞结节性再生等。无论是何种原因引起来的，主要的是出现肝细胞广泛的坏死肝细胞原支架排列出现再生，形成结节状的肝细胞团，结蹄组织增生以及纤维化，导致肝小叶破坏和假小叶形成，肝脏逐渐的变形，出现肝硬化。需要根据引起肝硬化的病因，祛除病因，还要对症治疗，控制病情加重和并发症的出现。

肝硬化治疗没有特效治疗，最好的治疗方式，早期诊断，并对病因和加强一般治疗，延缓病情的发展，失代偿期的主要症状进行治疗，改善肝功能，抢救并发症。主要的治疗方式就是采取适当的护肝治疗。肝硬化是由肝脏的慢性的，进行性的，弥漫性的病变，主要是肝细胞坏死，肝细胞结节性结缔组织再生纤维化。肝硬化引起肝硬化原因包括，病毒性，血吸虫性，酒精性，循环障碍，工业毒物，药物，营养障碍，代谢障碍等原因引起来。主要的药物没有特效药，可以适当的用护肝的药物，多用维生素和消化酶。可以服用中药活血化瘀为主。药物有抗病毒的药物有干扰素，阿昔洛韦等，还有利尿剂，螺内酯等，还可以适当的吃冬虫夏草，田三七、黄芪等，服用抗纤维化的药物。保肝药包括甘利欣，肌酐等。要戒酒，多吃新鲜蔬菜水果。